Aarhus Åbner Op

Nyd en skøn sommer menu i brasseriet inden sommerens koncerter i forbindelse med "Aarhus åbner op".

MENU

Små lette serveringer

Sojamarineret sommer makrel med ingefærmayo

Bøgerøget gris med ærtepure & mynte

Små skud med syltede gulerødder, saltede mandler & bønnemush

Chevre med rødbeder, ciderreduktion & søde rabarber

Hovedret

Langtidsstegt kalveculotte serveret med sommerselleri, asparges, fennikel

hertil nye kartofler med persille samt kørvel

Dessert

Jordbær, hyben & vanilje iscreme

 

VINMENU

Velkomst & snacks

El Miracle Cava Brut

Vin til de lette retter

Riders Hill Chardonay, syd/øst Australien

Vin til hovedretten

Embla, Tempranillo/cabernet sauvignon, Spanien

Vin til desserten

Reymos Amatista Moscato Rosado, Valencia Spanien

 

Aarhus åbner op menu kr. 295,- pr. person

Aarhus åbner op menu inkl. vinmenu kr. 595,- pr. person