Maestro Brasserie

Maestro Brasserie

Menukortet er et udvalg af klassiske Bistro retter

Start aften med MAESTRO´S Signaturcocktail - The Sound Of Silence Kr. 95,00

Vælg imellem 2 - 4 retter fra menukortet, eller nyd en enkelt ret af vores veltilberedte mad fra menuen

2 Retter Kr. 295,00

3 Retter Kr. 375,00

4 Retter Kr. 415,00

 

FORRETTER

Kr. 125,00

-Rørt Tatar - Syltet Sennepsfrø - Røget Mayonnaise - Sprødt Rugbrød - Urter

-"Hasselback" Kartoffel - Stenbiderrogn - Creme Fraiche 48 % - Citron - Karse

-Falafel af Sød Kartoffel - Syltet Gulerod - Drænet Yoghurt - Macadamia Dukkah - Habanero

-Ceviche Af Dagens Fisk - Blodappelsin - Rødløg - Røget Syltet Peberfrugt

 

HOVEDRETTER

Kr. 195,00

-200 Gram Rib Eye - Kartoffel Fritter - Karamelliseret Løg - Svampe - Portvin

-Bagt Torsk - Cremet Muslingesauce - Grillet Majs - Asparges - Urter

-Stegt Spidskål - Morkler - Kærnemælk - Pinjekerne - Gammel Knas

 

DESSERTER
Kr. 115,00

-Passionsfrugt Marengspie - Sort Sesam - Hvid Chokolade

-Choux Au Craquelin - Mørk Chokolade - Honey Comb

-Økologisk Brie - Honningkage - Valnødder - Guld Rosin

 

BISTRO CLASSIC

Kr. 179,00

Boeuf Bourguignon - Kartoffelmos - Sprød Bacon

Kr. 239,00 inkl. 1  Kissmeyer Fadøl eller 1 cocktail

 

Der tages forbehold for mindre ændringer ift. sæson og råvarernes tilgængelighed

Ønsker du at booke bord i brasseriet - book her

 

Ønsker du at bestille en specialmenu ifm. en forestilling, se da nedenfor

Menu til Den Skaldede Frisør